Pepsin Cas: 9001-75-6 Una polvere bianca o leggermente gialla PEPSIN IMMOBILIZZATO
| Numero di catalogo | XD90418 |
| nome del prodotto | Pepsina |
| CAS | 9001-75-6 |
| Formula molecolare | - |
| Peso molecolare | - |
| Dettagli di archiviazione | da 2 a 8 °C |
| Codice tariffario armonizzato | 35079090 |
Specifiche di prodotto
| Metalli pesanti | <20 ppm |
| Salmonelle | Negativo |
| Perdita all'essiccamento | <5,0% |
| Solubilità | Solubile in acqua, insolubile in alcool e altro |
| Ceneri solfatate | <5,0% |
| S.Aureus | Negativo |
| Escherichia coli | Negativo |
| Aspetto | Una polvere bianca o leggermente gialla |
| Lieviti e Muffe | ≤100 ufc/g |
| Conteggio totale dei batteri | ≤10000 cfu/g |
| Attività della proteasi | ≤1.10000 u/g |
| PS.Eruginosa | Negativo |
| Saggio | 99% |
La pepsina può essere utilizzata come aiuto digestivo.Viene spesso utilizzato per l'indigestione causata da un consumo eccessivo di alimenti proteici, disfunzione digestiva nel periodo di recupero dopo una malattia e carenza di pepsina causata da gastrite atrofica cronica, cancro gastrico e anemia perniciosa.Tuttavia, è vietato l'uso in combinazione con farmaci alcalini o farmaci sucralfati.
è un preparato enzimatico.Viene utilizzato principalmente nella produzione di farine di pesce e nell'idrolisi di altre proteine (come le proteine della soia), nell'effetto cagliante nella produzione di formaggi (combinato con il caglio), e può essere utilizzato anche per prevenire il congelamento e la torbidità della birra.
Questo prodotto è un aiuto digestivo, utilizzato per la dispepsia causata dalla mancanza di pepsina o dalla digestione post-malattia.Inoltre, viene utilizzato come sostituto della membrana gastrica secca nella produzione di lattosio ed è utilizzato anche nella ricerca biochimica e nell'analisi della struttura proteica.
Questo prodotto può scomporre la proteina coagulata in peptone dopo l'azione dell'acido gastrico, ma non può scomporla ulteriormente in amminoacido.La sua digeribilità è la più forte con lo 0,2%~0,4% di acido cloridrico (PH=1,6~1,8).
