Nisina Cas: 1414-45-5
| Numero di catalogo | XD92303 |
| nome del prodotto | Nisina |
| CAS | 1414-45-5 |
| Formula Molecolarela | C143H230N42O37S7 |
| Peso molecolare | 3354.07 |
| Dettagli di archiviazione | da 2 a 8 °C |
| Codice tariffario armonizzato | 29419000 |
Specifiche di prodotto
| Aspetto | polvere bianca |
| Assy | 99% min |
| Guida | ≤1,0 mg/kg |
| Conteggio totale della piastra | ≤10 (UFC/g) |
| Salmonelle | Negativo |
| Perdita all'essiccamento | <3% |
| Escherichia coli | ≤3.9 MPN/gr |
| Coliformi | ≤3.0 MPN/gr |
| Cloruro di sodio | <50% |
La nisina è usata come conservante alimentare.Streptococco, la sicurezza è molto alta.Lo streptococco lattico, ma con altri conservanti del sistema anticorrosione, può proteggere efficacemente il cibo dalla distruzione microbica, ora è ampiamente utilizzato nei prodotti a base di carne, latticini, ecc.
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