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Proprietà fisiche e chimiche della treonina

Aspetto: polvere bianca

Panoramica

La L-treonina è un amminoacido essenziale e la treonina viene utilizzata principalmente in medicina, reagenti chimici, fortificanti alimentari, additivi per mangimi, ecc. In particolare, la quantità di additivi per mangimi è cresciuta rapidamente.Viene spesso aggiunto al mangime di giovani suinetti e pollame, ed è il secondo amminoacido limitante nei mangimi per suini e il terzo amminoacido limitante nei mangimi per pollame.L'aggiunta di L-treonina al mangime composto ha le seguenti caratteristiche: ① Può regolare l'equilibrio aminoacidico del mangime e promuovere la crescita del bestiame;② Può migliorare la qualità della carne;③ Può migliorare il valore nutrizionale dei mangimi a bassa digeribilità aminoacidica;④ Può ridurre il costo delle materie prime per mangimi;pertanto, è stato ampiamente utilizzato nell'industria dei mangimi nei paesi dell'UE (principalmente Germania, Belgio, Danimarca, ecc.) e nei paesi americani.

Scoprire

È stato isolato e identificato dall'idrolizzato di fibrina da WCRose1935.Nel 1936, Meger studiò la sua struttura spaziale e la chiamò treonina per la sua struttura simile a tre.Ci sono quattro isomeri di treonina e la L-treonina è quella che si trova naturalmente e ha effetti fisiologici sul corpo.

passaggio metabolico

La via metabolica della treonina nel corpo è diversa da quella di altri amminoacidi.È l'unico che non subisce deidrogenasi e transaminazione, ma attraverso treonina deidratasi (TDH) e treonina disidratazione (TDG) e condensazione aldeidica.Amminoacidi che vengono convertiti in altre sostanze catalizzate dagli enzimi.Ci sono tre percorsi principali: metabolizzati in glicina e acetaldeide dall'aldolasi;metabolizzato in acido aminopropionico, glicina e acetil COA da TDG;metabolizzato in acido propionico e acido α-amminobutirrico dal TDH

Uso del prodotto treonina

Lo scopo principale

La treonina è un importante fortificante nutrizionale, che può fortificare cereali, dolci e latticini.Come il triptofano, può alleviare la fatica umana e favorire la crescita e lo sviluppo.In medicina, poiché la struttura della treonina contiene gruppi idrossilici, ha un effetto di ritenzione idrica sulla pelle umana, combinato con catene di oligosaccaridi, svolge un ruolo importante nella protezione delle membrane cellulari e può promuovere la sintesi dei fosfolipidi e l'ossidazione degli acidi grassi nel corpo.La preparazione ha l'effetto medicinale di promuovere lo sviluppo umano e resistere al fegato grasso ed è un componente dell'infusione di aminoacidi composti.Allo stesso tempo, la treonina è anche la materia prima per la produzione di una classe di antibiotici altamente efficaci e ipoallergenici, la monoamidocina.

Principali fonti alimentari: alimenti fermentati (prodotti a base di cereali), uova, crisantemo, latte, arachidi, riso, carote, verdure in foglia, papaia, erba medica, ecc.

La treonina è utilizzata in medicina, reagenti chimici, fortificatori alimentari, additivi per mangimi, ecc. In particolare, la quantità di additivi per mangimi è cresciuta rapidamente.Viene spesso aggiunto al mangime di giovani suinetti e pollame, ed è il secondo amminoacido limitante nei mangimi per suini e il terzo amminoacido limitante nei mangimi per pollame.[4]

Con il miglioramento del tenore di vita delle persone e lo sviluppo dell'acquacoltura, la treonina, come amminoacido per mangimi, è ampiamente utilizzata per aggiungere mangime per maialini, mangime per suini da riproduzione, mangime per polli da carne, mangime per gamberetti e mangime per anguille.Presenta le seguenti caratteristiche:

——Regolare l'equilibrio degli aminoacidi nel mangime per promuovere la crescita;

- può migliorare la qualità della carne;

- può migliorare il valore nutrizionale degli ingredienti dei mangimi a bassa digeribilità degli aminoacidi;

——Può produrre mangime a basso contenuto proteico, che aiuta a risparmiare risorse proteiche;

——Può ridurre il costo delle materie prime per mangimi;

——Può ridurre il contenuto di azoto nel letame e nelle urine di bestiame e pollame e la concentrazione di ammoniaca e il tasso di rilascio negli allevamenti di bestiame e pollame.

Al momento, gli scienziati tedeschi hanno scoperto una treonina nel sangue umano e gli esperimenti hanno scoperto che può impedire all'HIV di attaccarsi e invadere le cellule somatiche, interferendo con la proteina di superficie dell'HIV, rendendola incapace di funzionare.La scoperta di questo amminoacido fornisce un percorso per lo sviluppo di farmaci anti-AIDS.

Necessità di applicazione per alimentare

Attualmente, la relativa mancanza di risorse per i mangimi, in particolare la mancanza di mangimi proteici come la farina di soia e la farina di pesce, limita seriamente lo sviluppo dell'allevamento di animali.La treonina è solitamente il secondo o terzo amminoacido limitante nei mangimi per suini e il terzo o quarto amminoacido limitante nei mangimi per pollame.Con l'ampia applicazione di prodotti sintetici di lisina e metionina nei mangimi composti, gradualmente è diventato il principale fattore limitante che influenza le prestazioni del bestiame e del pollame, soprattutto dopo l'aggiunta di lisina nelle diete a basso contenuto proteico, la treonina è diventata il primo amminoacido limitante per suini in accrescimento.

Se la treonina non viene utilizzata nel mangime, la regolazione della treonina nel mangime può basarsi solo su materie prime proteiche e le materie prime proteiche contengono non solo treonina, ma anche altri aminoacidi essenziali e non essenziali.Il risultato dell'uso della treonina per regolare il bilancio degli amminoacidi è che il bilancio degli amminoacidi del mangime non può essere migliorato il più possibile, lo spreco di una grande quantità di amminoacidi essenziali non può essere ulteriormente ridotto e il costo della formula del mangime non può essere ulteriormente ridotto.La soglia che deve essere superata per migliorare l'equilibrio degli amminoacidi è un problema di collo di bottiglia che tutti i formulatori non possono evitare.

L'uso della treonina può ridurre lo spreco di aminoacidi essenziali e non essenziali o ridurre il livello di proteine ​​grezze del mangime.Il motivo è lo stesso dell'utilizzo di lisina cloridrato.Il livello di proteina grezza del mangime può essere ottenuto utilizzando amminoacidi cristallini.Riduzione ragionevole, le prestazioni produttive degli animali non saranno danneggiate, ma potrebbero essere migliorate.