Capsaicina Cas: 404-86-4
| Numero di catalogo | XD91960 |
| nome del prodotto | Capsaicina |
| CAS | 404-86-4 |
| Formula Molecolarela | C18H27NO3 |
| Peso molecolare | 305.41 |
| Dettagli di archiviazione | 2-8°C |
| Codice tariffario armonizzato | 29399990 |
Specifiche di prodotto
| Aspetto | Polvere cristallina bianca |
| Assy | 99% min |
| Punto di fusione | 62-65 °C(acceso) |
| Punto di ebollizione | 210-220 C |
| densità | 1.1037 (stima approssimativa) |
| indice di rifrazione | 1.5100 (stima) |
| Fp | 113 °C |
| solubilità | H2O: insolubile |
| pka | 9,76 ± 0,20 (previsto) |
| Solubilità dell'acqua | insolubile |
La capsaicina è ciò che rende piccanti i peperoncini.È irritante per i mammiferi, ma non per gli uccelli.
La capsaicina è una molecola non polare;si dissolve in grassi e oli.
Come ingrediente nei medicinali, la capsaicina viene utilizzata per alleviare il dolore da artrite, dolori muscolari e distorsioni.
La capsaicina è anche usata nello spray al peperoncino.
È usato come strumento nella ricerca neurobiologica.
Vicino
