Licopene Cas: 502-65-8
| Numero di catalogo | XD91969 |
| nome del prodotto | Licopene |
| CAS | 502-65-8 |
| Formula Molecolarela | C40H56 |
| Peso molecolare | 536,87 |
| Dettagli di archiviazione | -70°C |
| Codice tariffario armonizzato | 32030019 |
Specifiche di prodotto
| Aspetto | polvere bianca |
| Assy | 99% min |
| Punto di fusione | 172-173°C |
| Punto di ebollizione | 644,94°C (stima approssimativa) |
| densità | 0,9380 (stima) |
| indice di rifrazione | 1.5630 (stima) |
| Stabilità | Il licopene è suscettibile a cambiamenti chimici come l'ossidazione seguita da degradazione o isomerizzazione se esposto a luce, calore e ossigeno.Il licopene presente nell'estratto di pomodoro si è dimostrato stabile se conservato a 4 ℃ e a temperatura ambiente quando testato per un periodo di tempo compreso tra 18 e 37 mesi. |
| Stabilità | Sensibile al calore - conservare a -70 C. Combustibile.Incompatibile con agenti ossidanti forti. |
L'estratto di licopene dal pomodoro è destinato all'uso come colorante alimentare.Fornisce le sfumature di colore simili, che vanno dal giallo al rosso, così come i licopeni naturali e sintetici.L'estratto di licopene dal pomodoro è utilizzato anche come integratore alimentare/dietetico in prodotti in cui la presenza di licopene fornisce un valore specifico (ad es. antiossidante o altri presunti benefici per la salute).Il prodotto può essere utilizzato anche come antiossidante negli integratori alimentari.
L'estratto di licopene dal pomodoro è destinato all'uso nelle seguenti categorie di alimenti: prodotti da forno, cereali per la colazione, prodotti lattiero-caseari compresi i dessert a base di latte surgelati, analoghi dei prodotti lattiero-caseari, creme spalmabili, acqua in bottiglia, bevande gassate, succhi di frutta e verdura, bevande a base di soia, caramelle, zuppe , condimenti per insalata e altri cibi e bevande.
Il licopene è stato utilizzato:
·in cromatografia liquida ad alta prestazione (HPLC) per determinarne la concentrazione nel tessuto epatico, renale e polmonare
·per indurre il recettore dell'attivatore del plasminogeno urochinasi (uPAR) nella linea cellulare del cancro alla prostata
·nel sistema di imaging chimico Raman per rilevare e visualizzare la sua distribuzione interna
