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Effetti farmacologici della teanina

1. Effetti sul sistema nervoso centrale

Quando si misura l'effetto della teanina sul metabolismo delle monoamine in varie parti del cervello, Heng Yue et al.scoperto che la teanina può promuovere in modo significativo il rilascio di dopamina nel cervello centrale e migliorare l'attività fisiologica della dopamina nel cervello.La dopamina è un neurotrasmettitore centrale che attiva le cellule nervose del cervello e la sua attività fisiologica è strettamente correlata allo stato emotivo umano.Sebbene il meccanismo d'azione della teanina nel sistema nervoso centrale del cervello non sia molto chiaro.Ma l'effetto della teanina sullo spirito e sull'emozione è indubbiamente in parte dovuto all'effetto sull'attività fisiologica del neurotrasmettitore centrale dopamina.Naturalmente, si ritiene che anche l'effetto anti-affaticamento del bere il tè derivi da questo effetto in una certa misura.

Nei loro altri esperimenti, Yokogoshi et al.ha confermato che l'assunzione di teanina influenzerà direttamente l'attività del neurotrasmettitore centrale serotonina nel cervello correlato all'apprendimento e alla memoria.

2. Effetto antiipertensivo

Si ritiene generalmente che la regolazione della pressione sanguigna umana sia influenzata dalla secrezione di neurotrasmettitori centrali e periferici catecolamina e serotonina.Gli studi hanno dimostrato che la teanina può ridurre efficacemente l'ipertensione spontanea nei ratti.Kemura et al.riteneva che l'effetto antipertensivo della teanina potesse provenire dalla regolazione della secrezione del neurotrasmettitore centrale serotonina nel cervello.

L'effetto ipotensivo mostrato dalla teanina può anche essere visto come un effetto stabilizzante in una certa misura.E questo effetto stabilizzante aiuterà senza dubbio il recupero della fatica fisica e mentale.

3. Colpisce la memoria

Chu et al.hanno riferito di aver trovato nello studio Operanttest (un esperimento di apprendimento sugli animali in cui il cibo viene fornito insieme a un interruttore della luce) e hanno scoperto che i ratti a cui venivano somministrati 180 mg di teanina per via orale ogni giorno avevano una migliore capacità di apprendimento rispetto al gruppo di controllo.certo miglioramento.Inoltre, nello studio del test di evitamento (un esperimento di memoria animale in cui gli animali riceveranno scosse elettriche nella stanza buia quando entrano nella stanza buia con il cibo dalla stanza luminosa), è anche confermato che la teanina può migliorare la capacità di memoria di ratti.Molti studi hanno dimostrato che l'effetto della teanina nel migliorare l'apprendimento e la memoria è il risultato dell'attivazione dei neurotrasmettitori centrali.

4. Rilassa la mente e il corpo

Già nel 1975, Kimura et al.riferito che la teanina può alleviare l'ipereccitabilità centrale causata dalla caffeina.Sebbene il contenuto di caffeina nelle foglie di tè sia inferiore a quello del caffè e del cacao, la presenza di teanina permette alle persone di godere di una sensazione rinfrescante quando si beve il tè che il caffè e il cacao non hanno.

Come tutti sappiamo, quattro tipi di onde cerebrali, α, β, σ e θ, che sono strettamente correlate allo stato fisico e mentale degli esseri umani, possono essere misurati sulla superficie del nostro cervello.Quando Chu et al.hanno osservato l'effetto della teanina sulle onde cerebrali di 15 giovani donne di età compresa tra 18 e 22 anni, hanno scoperto che l'onda α aveva un trend di aumento significativo dopo la somministrazione orale di teanina per 40 minuti.Ma nelle stesse condizioni sperimentali, non hanno trovato un effetto della teanina sull'onda theta del dominio del sonno.Da questi risultati, ritengono che l'effetto rinfrescante fisico e mentale causato dall'assunzione di teanina non sia quello di far addormentare le persone, ma di migliorare la concentrazione.

5. Cibo sano

La maggior parte dei prodotti alimentari salutari sul mercato sono per la prevenzione o il miglioramento delle malattie degli adulti.Un alimento salutare come la teanina che non è ipnotico, ma allevia anche la fatica, abbassa la pressione sanguigna e migliora l'apprendimento e la capacità di memoria è raro e accattivante.Per questo motivo, la teanina ha vinto il premio del dipartimento di ricerca alla Conferenza internazionale sulle materie prime alimentari tenutasi in Germania nel 1998.

La teanina è l'aminoacido con il più alto contenuto nel tè, rappresentando oltre il 50% degli aminoacidi liberi totali e l'1%-2% del peso secco delle foglie di tè.La teanina è un corpo aghiforme bianco, facilmente solubile in acqua.Ha un gusto dolce e rinfrescante ed è un componente del gusto del tè.I giapponesi usano spesso l'ombreggiatura per aumentare il contenuto di teanina nelle foglie di tè per migliorare la freschezza delle foglie di tè.

(1) Assorbimento e metabolismo.

Dopo la somministrazione orale di teanina nel corpo umano, viene assorbita attraverso la mucosa del bordo della spazzola intestinale, entra nel sangue e viene dispersa nei tessuti e negli organi attraverso la circolazione sanguigna e una parte viene escreta nelle urine dopo essere stata decomposta dal reni.La concentrazione di teanina assorbita nel sangue e nel fegato è diminuita dopo 1 ora e la teanina nel cervello ha raggiunto il massimo dopo 5 ore.Dopo 24 ore, la teanina nel corpo umano è scomparsa ed è stata escreta sotto forma di urina.

(2) Regolare i cambiamenti dei neurotrasmettitori nel cervello.

La teanina influenza il metabolismo e il rilascio di neurotrasmettitori come la dopamina nel cervello e anche le malattie cerebrali controllate da questi neurotrasmettitori possono essere regolate o prevenute.

(3) Migliorare la capacità di apprendimento e la memoria.

Negli esperimenti sugli animali, è stato anche riscontrato che la capacità di apprendimento e la memoria dei topi che assumevano teanina erano migliori di quelle del gruppo di controllo.Negli esperimenti sugli animali, è stato riscontrato che la capacità di apprendimento è stata testata dopo aver assunto teanina per 3-4 mesi.I risultati del test hanno mostrato che la concentrazione di dopamina dei topi che assumevano teanina era alta.Esistono molti tipi di test di capacità di apprendimento.Uno è mettere i topi in una scatola.C'è una luce nella scatola.Quando la luce è accesa, premi un interruttore e il cibo uscirà.I topi che assumono teanina possono padroneggiare gli elementi essenziali in breve tempo e la capacità di apprendimento è superiore a quella dei topi che non assumono teanina.Il secondo è approfittare dell'abitudine del topo di nascondersi nell'oscurità.Quando il topo corre nell'oscurità, viene colpito da una scossa elettrica.I topi che assumono teanina tendono a indugiare nel luogo luminoso per evitare scosse elettriche, indicando che è più pericoloso il luogo oscuro.forte memoria.Si può vedere che la teanina ha l'effetto di migliorare la memoria e la capacità di apprendimento dei topi.

(4) effetto sedativo.

La caffeina è un noto stimolante, eppure le persone si sentono rilassate, calme e di buon umore quando bevono il tè.È stato confermato che questo è principalmente l'effetto della teanina.L'assunzione simultanea di caffeina e aminoacidi ha un significativo effetto inibitorio sull'eccitazione.

(5) Migliora la sindrome mestruale.

La maggior parte delle donne ha la sindrome mestruale.La sindrome mestruale è un sintomo di disagio mentale e fisico nelle donne di età compresa tra 25 e 45 anni nei 3-10 giorni che precedono le mestruazioni.Mentalmente, si manifesta principalmente come facilmente irritabile, arrabbiato, depresso, irrequieto, incapace di concentrarsi, ecc. Fisicamente, si manifesta principalmente come facile affaticamento, difficoltà a dormire, mal di testa, dolore toracico, dolore addominale inferiore, mal di schiena, mani fredde e piedi, ecc. L'effetto sedativo della teanina ricorda il suo effetto migliorativo sulla sindrome mestruale, che è stato dimostrato in studi clinici sulle donne.

(6) Proteggere le cellule nervose.

La teanina può inibire la morte delle cellule nervose causata da ischemia cerebrale transitoria e ha un effetto protettivo sulle cellule nervose.La morte delle cellule nervose è strettamente correlata al neurotrasmettitore eccitatorio glutammato.La morte cellulare si verifica in presenza di troppo glutammato, che è spesso la causa di condizioni come l'Alzheimer.La teanina è strutturalmente simile all'acido glutammico e competerà per i siti di legame, inibendo così la morte delle cellule nervose.La teanina può essere utilizzata per il trattamento e la prevenzione dei disturbi cerebrali causati dal glutammato, come l'embolia cerebrale, l'emorragia cerebrale e altre apoplessie cerebrali, nonché malattie come la carenza di sangue e la demenza senile che si verificano durante interventi chirurgici al cervello o lesioni cerebrali.

(7) L'effetto dell'abbassamento della pressione sanguigna.

Negli esperimenti sugli animali, iniettando teanina in ratti ipertesi spontanei, la pressione arteriosa diastolica, la pressione arteriosa sistolica e la pressione arteriosa media erano diminuite e il grado di riduzione era correlato alla dose, ma non vi era alcun cambiamento importante nella frequenza cardiaca;la teanina era efficace nei ratti con pressione sanguigna normale.Non c'era alcun effetto di abbassamento della pressione sanguigna, indicando che la teanina aveva solo un effetto di abbassamento della pressione sanguigna sui ratti ipertesi.La teanina può abbassare la pressione sanguigna regolando la concentrazione di neurotrasmettitori nel cervello.

(8) Migliorare l'efficacia dei farmaci antitumorali.

La morbilità e la mortalità per cancro rimangono elevate e i farmaci sviluppati per curare il cancro hanno spesso forti effetti collaterali.Nel trattamento del cancro, oltre all'uso di farmaci antitumorali, è necessario utilizzare contemporaneamente una varietà di farmaci che sopprimono i loro effetti collaterali.La stessa teanina non ha attività antitumorale, ma può migliorare l'attività di vari farmaci antitumorali.Quando la teanina e i farmaci antitumorali vengono usati insieme, la teanina può impedire ai farmaci antitumorali di fuoriuscire dalle cellule tumorali e migliorare l'effetto antitumorale dei farmaci antitumorali.La teanina può anche ridurre gli effetti collaterali dei farmaci antineoplastici, come la regolazione del livello di perossidazione lipidica, riducendo gli effetti collaterali come la riduzione dei globuli bianchi e delle cellule del midollo osseo causati dai farmaci antineoplastici.La teanina ha anche l'effetto di inibire l'infiltrazione delle cellule tumorali, che è un modo necessario per la diffusione delle cellule tumorali.L'inibizione della sua infiltrazione impedisce al cancro di diffondersi.

(9) Effetto di perdita di peso

Come tutti sappiamo, bere il tè ha l'effetto di perdere peso.Bere il tè a lungo rende le persone magre e rimuove il grasso delle persone.L'effetto dimagrante del tè è il risultato dell'azione congiunta di vari componenti del tè, tra cui la teanina, che è effettivamente efficace nel ridurre il colesterolo nel corpo.Inoltre, è stato scoperto che la teanina ha anche effetti protettivi sul fegato e antiossidanti.Anche la sicurezza della teanina è stata dimostrata.

(10) Effetto antifatica

Gli studi hanno scoperto che la teanina ha effetti anti-fatica.La somministrazione orale di diverse dosi di teanina ai topi per 30 giorni può prolungare significativamente il tempo di nuoto in carico dei topi, ridurre il consumo di glicogeno epatico e ridurre il livello di azoto ureico sierico causato dall'esercizio;ha un effetto significativo sull'aumento del lattato nel sangue nei topi dopo l'esercizio.Può favorire l'eliminazione del lattato nel sangue dopo l'esercizio.Pertanto, la teanina ha un effetto anti-fatica.Il meccanismo potrebbe essere correlato al fatto che la teanina può inibire la secrezione di serotonina e promuovere la secrezione di catecolamina (la 5-idrossitriptamina ha un effetto inibitorio sul sistema nervoso centrale, mentre la catecolamina ha un effetto eccitatorio).

(11) Migliorare l'immunità umana

Un esperimento recentemente completato dall'Università di Harvard negli Stati Uniti ha dimostrato che il tè verde, il tè oolong e i prodotti del tè contengono un'alta concentrazione di gruppi amminici, che possono migliorare la capacità lavorativa delle cellule immunitarie umane e migliorare la capacità del corpo umano di resistere alle malattie infettive.

Applicazione della teanina in campo alimentare

Già nel 1985, la Food and Drug Administration degli Stati Uniti ha riconosciuto la teanina e ha confermato che la teanina sintetica è generalmente riconosciuta come sostanza sicura (GRAS) e non vi è alcuna restrizione sulla quantità di utilizzo durante l'uso.

(1) Additivi alimentari funzionali: la teanina ha la funzione di aumentare l'intensità delle onde alfa nel cervello, far sentire le persone rilassate e migliorare la memoria e ha superato i test sull'uomo.Pertanto, può essere aggiunto al cibo come ingrediente funzionale per sviluppare alimenti funzionali che alleviano la tensione nervosa e migliorano l'intelligenza.Gli studi hanno anche confermato che la teanina può essere aggiunta a caramelle, bevande varie, ecc. per ottenere un buon effetto sedativo.Attualmente il Giappone sta attivamente svolgendo attività di ricerca e sviluppo in questo settore.

(2) Miglioratore della qualità delle bevande al tè

La teanina è il componente principale del gusto fresco e rinfrescante del tè, che può tamponare l'amarezza della caffeina e l'amarezza dei polifenoli del tè.Al momento, a causa della limitazione delle materie prime e della tecnologia di lavorazione, il gusto fresco e rinfrescante delle bevande al tè nel mio paese è scarso.Pertanto, nelle bevande al tè l'aggiunta di una certa quantità di teanina durante il processo di crescita può migliorare significativamente la qualità e il sapore delle bevande al tè.La bevanda "raw tea" recentemente sviluppata dalla giapponese Kirin Company è addizionata di teanina, e il suo grande successo nel mercato giapponese delle bevande ne è un tipico esempio.

(3) Effetto di miglioramento del sapore

La teanina non solo può essere utilizzata come modificatore di sapore del tè verde, ma può anche inibire l'amarezza e l'astringenza in altri alimenti, in modo da migliorare il sapore del cibo.Le bevande al cacao e il tè d'orzo hanno un gusto amaro o piccante unico e il dolcificante aggiunto ha un sapore sgradevole.Se si utilizza lo 0,01% di teanina per sostituire il dolcificante, i risultati mostrano che il sapore della bevanda addizionata con teanina può essere notevolmente migliorato.per il miglioramento.

(3) Applicazioni in altri campi

La teanina può essere utilizzata come depuratore d'acqua per purificare l'acqua potabile;l'uso della teanina come ingrediente attivo in un deodorante è stato riportato in brevetti giapponesi.Un altro brevetto riporta che una sostanza contenente il componente teanina può inibire la dipendenza emotiva.La teanina è usata come idratante nei cosmetici e come alimento idratante per la pelle.