Acido L-glutammico Cas:56-86-0
| Numero di catalogo | XD91141 |
| nome del prodotto | Acido L-glutammico |
| CAS | 56-86-0 |
| Formula molecolare | C5H9NO4 |
| Peso molecolare | 147.13 |
| Dettagli di archiviazione | Ambientale |
| Codice tariffario armonizzato | 29224200 |
Specifiche di prodotto
| Aspetto | Cristallo bianco o polvere cristallina |
| Assy | Dal 99,0% al 100,5% |
| Rotazione specifica | da +31,5 a +32,5° |
| pH | da 3,0 a 3,5 |
| Perdita all'essiccamento | 0,2% massimo |
| Ferro | 10 ppm max |
| AS2O3 | 1 ppm max |
| Metallo pesante (Pb) | 10 ppm max |
| Ammonio | 0,02% massimo |
| Altri amminoacidi | <0,4% |
| Cloruro | 0,02% massimo |
| Residuo all'accensione (solfatato) | 0,1% massimo |
| Solfato (come SO4) | 0,02% massimo |
Uno dei sali di sodio - il glutammato di sodio è usato come condimento e le merci sono glutammato monosodico e glutammato monosodico.
Per prodotti farmaceutici, additivi alimentari, fortificatori nutrizionali
Per la ricerca biochimica, in medicina per il coma epatico, per prevenire l'epilessia, per ridurre la chetonuria e la chetosi.
Sostituti del sale, integratori alimentari, agenti umami (utilizzati principalmente per carne, zuppe e pollame, ecc.).Può anche essere usato come prevenzione della cristallizzazione del fosfato di magnesio e ammonio in gamberi in scatola, granchi e altri prodotti acquatici.Il dosaggio va dallo 0,3% all'1,6%.Secondo le normative GB2760-96 del mio paese, può essere usato come spezia.
L'acido L-glutammico è utilizzato principalmente nella produzione di glutammato monosodico, spezie e come sostituti del sale, integratori alimentari e reagenti biochimici.L'acido L-glutammico stesso può essere usato come farmaco, partecipando al metabolismo delle proteine e dello zucchero nel cervello e promuovendo il processo di ossidazione.Questo prodotto si combina con l'ammoniaca nel corpo per formare glutammina non tossica, che riduce l'ammoniaca nel sangue e allevia i sintomi del coma epatico.Viene utilizzato principalmente per trattare il coma epatico e l'insufficienza epatica grave, ma l'effetto curativo non è molto soddisfacente;combinato con farmaci antiepilettici, può ancora trattare le crisi di piccolo male e le crisi psicomotorie.L'acido glutammico racemico è utilizzato nella produzione di medicinali e anche come reagenti biochimici.
