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I semi d'uva hanno le funzioni di "rinvigorire il qi e il sangue, rafforzare i muscoli e le ossa, facilitare la minzione, curare la carenza di qi e sangue, tosse dovuta a carenza polmonare, palpitazioni e sudorazioni notturne, artralgia reumatica, gonorrea ed edema".La funzione di ossidare e abbassare il livello di colesterolo è una sorta di antiossidante naturale con un grande potenziale, che può essere utilizzato per prevenire e curare il colesterolo alto, l'aterosclerosi, la cataratta, l'ulcera gastrica, l'adenocarcinoma intestinale, il cancro dell'ascite di Ehrlich, ecc.

I principali effetti farmacologici sono i seguenti:

1. Effetto antiossidante: i polifenoli nell'estratto di semi d'uva comprendono i gruppi idrossilici fenolici delle proantocianidine e degli acidi gallici, che forniscono atomi di idrogeno e hanno un effetto antiossidante specifico e potente.La capacità di neutralizzare gli ioni di ferro e l'ossigeno che attaccano i lipidi è da 15 a 25 volte superiore a quella del VB e il suo effetto di scavenging dei radicali liberi è più forte di quello degli antiossidanti come il VC.VE.

2. Effetto anti-radiazioni: può inibire la perossidazione lipidica causata dalle radiazioni.

3. Effetto antinfiammatorio: il componente principale sono le proantocianidine e la sua attività antiossidante può inibire la sintesi e il rilascio di fattori infiammatori come istamina, serotonina, prostaglandine e leucotrieni e inibire il rilascio di basofili e mastociti.I granuli possono anche inibire l'attività dell'istamina decarbossilasi e limitare l'azione della ialuronidasi.

4. Prevenzione della cataratta: il componente principale della prevenzione della cataratta è la catechina;l'estratto di semi d'uva può migliorare la visione dei pazienti con alterazioni non infiammatorie della retina miopica e può migliorare l'affaticamento degli occhi.

5. Effetto antitumorale: ha citotossicità per le cellule tumorali mammarie umane MCF-7, le cellule tumorali del polmone umano A-427 e le cellule di adenocarcinoma gastrico umano CRL1739 e può prevenire l'effetto cancerogeno degli agenti cancerogeni chimici intestinali.

6. Effetto anti-aterosclerosi: il cibo contenente il 2,5% di estratto di semi d'uva può ridurre il livello di perossido di estere di colesterolo nel siero negli animali da esperimento e può anche ridurre la lipoproteina a bassa densità per combattere l'aterosclerosi.Può migliorare la reologia del sangue e l'aggregazione piastrinica.

7. Effetto ipocolesterolemizzante: il tannino gallato può ridurre il colesterolo totale plasmatico, i trigliceridi, il colesterolo a bassa densità e i livelli di colesterolo a densità molto bassa e aumentare i livelli di colesterolo ad alta densità.

8. Effetto anti-ulcera: le proantocianidine oligomeriche nell'estratto di semi d'uva possono proteggere la mucosa gastrica dai danni e le proantocianidine hanno l'effetto di rimuovere i radicali liberi sulla superficie dello stomaco e proteggere la parete dello stomaco.

9. Effetto anti-mutazione: può ridurre l'incidenza della mutazione mitocondriale e della mutazione nucleare.