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DL-alanina utilizzata principalmente nell'industria alimentare come integratore alimentare, condimento.In secondo luogo, DL-alanina per l'industria farmaceutica.Ha un buon sapore, può migliorare l'effetto dei condimenti chimici;

DL-Alanina ha un dolce speciale, i dolcificanti artificiali possono migliorare il senso del gusto;migliorare l'acidità degli acidi organici per migliorare il sapore dell'aceto;

DL-alanina con un acido, salato e gustoso così velocemente, migliora i sottaceti salati, l'effetto dei sottaceti, accorcia i tempi di stagionatura e migliora il sapore;

DL-Alanina per la sintesi dell'agente correttivo del vino acido e delle bevande analcoliche, tampone, schiuma alcolica per prevenire l'invecchiamento, ridurre l'odore di lievito;ha attività antiossidante in una varietà di lavorazioni alimentari: come olio, maionese, cattivo sistema alimentare, salsa di soia, crusca di riso in salamoia, può essere utilizzato DL-alanina, sia per prevenire l'ossidazione, ma anche per migliorarne il sapore;Materia prima DL-alanina per la produzione di vitamina B6, microbiologia medica e uso biologico del metabolismo chimico degli amminoacidi.

DL-Alanina o sintesi di alcuni importanti pesticidi e intermedi farmaceutici, microbiologia medica e farmaci per il metabolismo degli aminoacidi biochimici.