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La tirosina è un amminoacido non essenziale, che è la materia prima di vari prodotti del corpo.La tirosina può essere convertita in una varietà di sostanze fisiologiche attraverso diverse vie metaboliche nel corpo, come dopamina, epinefrina, tiroxina, melanina e papavero (oppio).) di papaverina.Queste sostanze sono strettamente correlate al controllo della conduzione nervosa e alla regolazione metabolica.Lo studio del metabolismo della tirosina può aiutare a comprendere il processo patologico di alcune malattie.Ad esempio, l'acido nero nero è correlato al disturbo del metabolismo della tirosina.La mancanza di acido nero ossidasi nel corpo del paziente provoca la continua decomposizione dell'acido nero, un metabolita della tirosina.Viene espulso dall'urina e ossidato in sostanze nere nell'aria.I pannolini per bambini diventeranno gradualmente neri se esposti all'aria e anche questo tipo di urina diventerà nera per molto tempo.L'albinismo è anche correlato al metabolismo della tirosina.La mancanza di tirosinasi rende il metabolita della tirosina 3,4-diidrossifenilalanina incapace di formare melanina, con conseguente capelli e pelle bianchi.